はちみつ蝋梅シロップのインスタライヴ 2025年2月10日2025年2月10日 yhMaster コメントを残す こんにちは 東京世田谷にある小さなはちみつ店、山とハチミツ店主たなかたかえです 🍯暮らし中に蜂蜜を 冬に咲く芳しい香りの花「蝋梅」を使用して、organicフラワーシロップのmanbiさんと一緒に 「はちみつ蝋梅シロップ」を作るインスタライヴを行いました 立春を過ぎ暦の上では春を迎えていますが 体感としては…… 続きを読む
原木椎茸の菌打ちワークショップ 2025年2月10日2025年2月10日 yhMaster コメントを残す こんにちは。山とハチミツの店主たなかたかえです 山とハチミツでは今年からネイチャー系のワークショップを増やすぞ計画が進んでいて！ 第一弾として ３０センチくらいの原木にキノコの菌を打ち込んだ後にキノコスープを食べる そして原木を持ち帰りご自宅でキノコを育てていただくと言う流れの 原木に椎茸の菌を打ち込むワーク…… 続きを読む
お味噌作りの会2024年 2024年2月7日2025年1月10日 yhMaster コメントを残す こんにちは、山とハチミツ店主です 山とハチミツでは定期的に季節の手仕事を楽しむ会を開催しております 2月5日月曜日には日本の伝統的調味料のお味噌を仕込む会を開催いたしました 実はお味噌作りはとてもシンプルで！作り方の行程さえ覚えてしまえば、とても簡単につくれるんですよ！ …… 続きを読む
