happy Valentine

こんにちは 世田谷にあるはちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です マメな更新を目指しているのに、、、またまた久しぶりの更新です そして新たな年を迎えたと思っていたらあっという間にもう2月ですね そんなわけで、2月といえばバレンタインデー! みなさまチョコレートのご準備はおすみですか? 山とハチミツではバレン…… 続きを読む

朝ごはんにハニードレッシングのサラダがオススメです

こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 みなさん「朝ごはん」食べてますか? 先日、Instagramで「朝ごはんにハニードレッシングのサラダがオススメ!」と ご紹介させていただいたところ、レシピを教えてーって ご連絡をいただきました。 うーん、いつもお料理は適当に作っているので お伝えし…… 続きを読む

金木犀

こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 私が働くはちみつ店の裏には金木犀の花が咲いています。 今の季節は外に出て散歩を楽しんでいると どこからともなく良き香りがしてきて、 香りを辿って歩いていると、 そこには金木犀が咲いていて、 「あー、また秋が来たな」と嬉しくなりますよね。 だけども…… 続きを読む

蜂蜜とスパイスの薬箱・台風が上陸するたびに

こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 本日はまたしても台風が上陸していて激しい大雨の中 ブーブー言いながら出勤してまいりました。 雨が降るたび「休みたいなー」って思ってしまう原因の一つは 低気圧頭痛に悩まされることです。(怠け者じゃないですよ笑) 頭がギューっと締め付けられて身体中が重く…… 続きを読む

店内のご紹介

こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 思い切り今更ですが8月に松陰神社前から経堂の新店舗へ移転しました。 新たな地でのスタート、しかも真夏にオープン、そしてコロナ化。 そんな不安だらけの再スタートでしたが、 以前からいらしてくださっているお客様と、初めましてのお客様に支えられて、 おかげ…… 続きを読む

はちみつプリンを「めざましテレビ」でご紹介していただきました

少し前になりますが、9月6日に「めざましテレビ、イマドキ」のコーナーで 山とハチミツの「はちみつプリン」をご紹介していただきました。 夏の疲労を美味しくケア栄養◉蜂蜜スイーツをご紹介! とても素晴らしいテーマで当店のおやつをご紹介していただき嬉しい限りです。 https://imadoki-blog.fujit…… 続きを読む

梅のカリカリ漬け

こんにちは。 今年もあっという間に月日が過ぎて 6月になりましたね 梅雨を迎える前の季節の手仕事といえば やっぱり梅ですよね。 私は毎年、ハチミツ梅干しも漬けますが 今回はもっとお手軽な梅レシピのご紹介です。 ●青梅のカリカリ漬け 用意するものは 採れたての青梅、蜂蜜、砂糖の3つだけ ①青梅を米…… 続きを読む

ハニーマリトッツォ

こんにちは。 山とハチミツの店主です。 随分と久しぶりの更新になってしましたした‥‥。 そして、すでにお客様にはお伝えしている松陰神社前の店舗の取り壊しも 半年後に迫り、そろそそ、新店舗移転に向けて 考えをまとめないといけないタイミンになってきました。 どーしましょう、どーしましょう。 気持ちだけが焦るっ…… 続きを読む

低気圧対策(生ローヤルゼリー)

こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 台風が近付き気圧が下がると頭が痛くなったりしませんか? なんでかな?と思い調べてみると、 耳の奥には気圧センサーがあり、気圧が下がると 自律神経にストレス反応が起きて交感神経が優位になってしまうみたいなんですよ! そうなると頭部や首の血管が収縮して、…… 続きを読む

ハニーマスタード

こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 急激に寒さが強まり、ホットドリンクが美味しく感じる日が多くなりましたね。 秋は美味しい食べ物がいっぱいの季節なので、今回はハチミツの女王と言われる 『アカシアはちみつ』を使用したハニーマスタードと ハニージンジャードリンクのベースを作ってみました。 …… 続きを読む