はちみつ蝋梅シロップのインスタライヴ 2025年2月10日2025年2月10日 yhMaster コメントを残す こんにちは 東京世田谷にある小さなはちみつ店、山とハチミツ店主たなかたかえです 🍯暮らし中に蜂蜜を 冬に咲く芳しい香りの花「蝋梅」を使用して、organicフラワーシロップのmanbiさんと一緒に 「はちみつ蝋梅シロップ」を作るインスタライヴを行いました 立春を過ぎ暦の上では春を迎えていますが 体感としては…… 続きを読む
原木椎茸の菌打ちワークショップ 2025年2月10日2025年2月10日 yhMaster コメントを残す こんにちは。山とハチミツの店主たなかたかえです 山とハチミツでは今年からネイチャー系のワークショップを増やすぞ計画が進んでいて！ 第一弾として ３０センチくらいの原木にキノコの菌を打ち込んだ後にキノコスープを食べる そして原木を持ち帰りご自宅でキノコを育てていただくと言う流れの 原木に椎茸の菌を打ち込むワーク…… 続きを読む
はちみつモーニングワークショップ始めました 2025年1月25日2025年1月25日 yhMaster コメントを残す こんにちは🍯 山とハチミツ、店主たなかたかえです 突然ですが！みなさま朝活してますか？ 世の中には朝型の人と夜型の人がいると言われていますが、みなさまは朝型？夜型？本日は山とハチミツで開催しているモーニングワークショップのお話です 山とハチミツでは昨年から、朝の時間を有効活用して楽しい一日をスタートする為の…… 続きを読む
はちみつ柚子ポン酢ワークショップ 2025年1月19日2025年1月19日 yhMaster コメントを残す 2025年１月のワークショップ✨ こんにちは山とハチミツの店主たなかたかえです 2025年が始まりましたね！ 「暮らしの中に蜂蜜を」 年末に、たくさんの無農薬花柚子を分けていただいたので！旬の食材を使用して、お客様と一緒に何か美味しいモノを作ろうと思って お鍋が美味しい季節にピッタリな「はちみつゆずポン酢作り…… 続きを読む
お味噌作りの会2024年 2024年2月7日2025年1月10日 yhMaster コメントを残す こんにちは、山とハチミツ店主です 山とハチミツでは定期的に季節の手仕事を楽しむ会を開催しております 2月5日月曜日には日本の伝統的調味料のお味噌を仕込む会を開催いたしました 実はお味噌作りはとてもシンプルで！作り方の行程さえ覚えてしまえば、とても簡単につくれるんですよ！ …… 続きを読む
美味しい無農薬薬草茶よもぎほうじ茶のお話 2022年12月25日2022年12月25日 yhMaster コメントを残す こんにちは。 山とハチミツ店主です。 ことしもあと一週間で終わってしまいますね。ほんと早かったです。 年末年始は気が緩んでしまい体調を崩す方がおおくなる時期です。 そんな時こそ、しっかりと体を温めて自己免疫力を上げていきたいですよね。 そんな訳で今日は体を温めたりお腹を整えてくれたりする「無農薬薬草茶ヨモギほ…… 続きを読む
美味しくて体に良いと言われるハニーブッシュのお話 2022年12月21日2022年12月21日 yhMaster コメントを残す こんにちは 山とハチミツ店主です ずっとブログをサボってしまい久々の投稿ですが本日はハニーブッシュのお話をしたいと思っています 人はなぜお茶を飲むのでしょうか？ 喉が乾くから？美味しいから？リラックスしたいから？理由なんてないよ出されたから飲むんだよ、、、何かをするときって、シーンとか理由とかってホント人それぞ…… 続きを読む
happy Valentine 2022年2月5日2022年2月5日 yhMaster コメントを残す こんにちは 世田谷にあるはちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です マメな更新を目指しているのに、、、またまた久しぶりの更新です そして新たな年を迎えたと思っていたらあっという間にもう２月ですね そんなわけで、２月といえばバレンタインデー！ みなさまチョコレートのご準備はおすみですか？ 山とハチミツではバレン…… 続きを読む
朝ごはんにハニードレッシングのサラダがオススメです 2021年10月6日2021年10月6日 yhMaster コメントを残す こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 みなさん「朝ごはん」食べてますか？ 先日、Instagramで「朝ごはんにハニードレッシングのサラダがオススメ！」と ご紹介させていただいたところ、レシピを教えてーって ご連絡をいただきました。 うーん、いつもお料理は適当に作っているので お伝えし…… 続きを読む
金木犀 2021年10月5日2021年10月6日 yhMaster コメントを残す こんにちは。 はちみつ専門店「山とハチミツ」の店主です。 私が働くはちみつ店の裏には金木犀の花が咲いています。 今の季節は外に出て散歩を楽しんでいると どこからともなく良き香りがしてきて、 香りを辿って歩いていると、 そこには金木犀が咲いていて、 「あー、また秋が来たな」と嬉しくなりますよね。 だけども…… 続きを読む
